روحي بلقاك
06-13-2010, 11:39 PM
كـيـكة الزعـتر الحلوة..
http://www.dohaup.com/up/2010-05-08/dohaup_1703084493.jpg
مقادير الكيكة..
كأس ونصف طحين
3 بيضات
نص كأس زيت
1 كأس سكر
ملعقتين حليب
ملعقتين صغار باكينج باودر
3/4 كأس ماء
نخلط العجينه ثم نحظر صينية مدهونه بالزيت ومرشوش عليها طحين
بعدين نجيب جبن مثلثات ونقطعه صغار ونفرقه بالصينيه بعدين نصب عليه خليط الكيك ويدخل الفرن
حتى تستوي بعد مانطلعها ندخليها تبرد شوي ونصب عليها الشيره وهي دافيه (( الشيرة مانكثرها يعني نمسح الوجه فيها)) ونرش عليها زعتر...
مرررررره لذيذة مع الشاهي..
البيتزاء السريعة..
بيالة زيت+بيالة طحين+فنجال حليب بودرة+ملعقة بالكينج باودر+بيضتين+رشة ملح..
بالخلاط نجيب صينية الكب كيك حسب الحجم اللي تحبينه..
تصبين بكل فتحه شوي من الخليط ونحط جواة جبن مالح مفتت أو جبن كيري ورشة أوريقانو وفلفل رومي مقطع صغار وشوي جبن شيدر مبشور أو موزاريلا وزيتون شرايح وصبي قوقه شوي من الخليط عشان يغطي الحشوه ودخليها الفرن من تحت..
دقايق وهي جاهزة... http://vb.eqla3.com/images/smilies/eek.gif
تــاوه..
http://www.dohaup.com/up/2010-05-08/dohaup_87048867.jpg
كاس طحين بر + ربع كاس طحين ابيض + مسح ملعقه كبيره خميرة فويه=(ملعقة كريمه مليانه)
+ملعقتين حليب بودرة + ملعقة سكر + ملعقة زيت + شوي ملح + كاس ماء للعجن((الين من عجينة مطازيز))
تترك لين تتخمر ثم تمثل على شكل اقراص وتترك قليلاً لترتاح ثم تقلى بزيت حار جداً عشان تنتفش
ولايصير بوسطها عجين..
الحــلويات..
حلا بسكويت الأولكر..
http://www.dohaup.com/up/2010-05-08/dohaup_593598325.jpg
14 حبة اولكر ساندويتش تكسر باليد+علبة قشطة +2 م قشطة زيادة
نخلط البسكوت مع القشطه ونحطه بصينية بايركس وندخله الفرن من تحت 5 دقايق أو اكثر شوي
عقب نطلعه ونضغطه بالملعقه عشان يتساوا(( إذا لاحظتو قطع للحين يابسه نقطو عليها شوي حليب سايل ورجعوها الفرن شوي))
بالخلاط: علبة نستله كبير + 6 حبات كيري
يصبن على البسكوت ويدخل الفرن من فوقوإذا بدا يتماسك ووده يتشقر نطلعه ونصير مذوبين واح جالكسي ساده ونخطط عليه..
**(( انا احط الجالكسي بغلافه بمويه حاره شوي ويذوب وعقب افتحه من الجنب فتحه صغيره واخطط يكون اسرع))
تشيز كيك الكوفي..
http://www.dohaup.com/up/2010-05-08/dohaup_892160886.jpg
باكيت ونصف بسكويت يطحن ويخلط مع 3/4 زبدة مذوبه..
يوضع بالصينيه المتحركة ويرص جيداً ثم نضع الصينيه بالفريزر..
بالخلاط: علبتين زبادي +7 فناجيل حليب بودرة +6 فناجيل سكر + 6 حبات كيري
نخلطها زين لين ماتذوب كل قطع الجبن..نذوقها احياناً تصير محتاجه زيادة حليب أو سكر..
نصبها على البسكويت ونصير مشغلين الفرن من قبل وندخلها من تحت
تقريباً تقعد بالفرن ساعة إلا ربع على حسب حرارة فرنكم..
ونشوفها إنها تماسكت عقب نطلعها ونخليها تبرد..
** نجيب بفنجال شوي نسكافيه ونصب عليها شوي مويه ونخلطها نخليها مركزة شوي
وبعد ماتبرد التشيز كيك نصب عليها هيرشي شوكولاته خطوط خفيفه وننقط من القهوة عليها
عقب نجيب شوكة ونبدا ندمجهم مع بعض بررررررقه عشان ماتنقشع الطبقة اللي فوق وتخرب
وإذا شفنها ماتختلط زين نزود نسكافيه..
يطلع شكلها مموج ومرره حلو ونكهتها خطيرررة..
وبالعافيه
http://www.dohaup.com/up/2010-05-08/dohaup_1703084493.jpg
مقادير الكيكة..
كأس ونصف طحين
3 بيضات
نص كأس زيت
1 كأس سكر
ملعقتين حليب
ملعقتين صغار باكينج باودر
3/4 كأس ماء
نخلط العجينه ثم نحظر صينية مدهونه بالزيت ومرشوش عليها طحين
بعدين نجيب جبن مثلثات ونقطعه صغار ونفرقه بالصينيه بعدين نصب عليه خليط الكيك ويدخل الفرن
حتى تستوي بعد مانطلعها ندخليها تبرد شوي ونصب عليها الشيره وهي دافيه (( الشيرة مانكثرها يعني نمسح الوجه فيها)) ونرش عليها زعتر...
مرررررره لذيذة مع الشاهي..
البيتزاء السريعة..
بيالة زيت+بيالة طحين+فنجال حليب بودرة+ملعقة بالكينج باودر+بيضتين+رشة ملح..
بالخلاط نجيب صينية الكب كيك حسب الحجم اللي تحبينه..
تصبين بكل فتحه شوي من الخليط ونحط جواة جبن مالح مفتت أو جبن كيري ورشة أوريقانو وفلفل رومي مقطع صغار وشوي جبن شيدر مبشور أو موزاريلا وزيتون شرايح وصبي قوقه شوي من الخليط عشان يغطي الحشوه ودخليها الفرن من تحت..
دقايق وهي جاهزة... http://vb.eqla3.com/images/smilies/eek.gif
تــاوه..
http://www.dohaup.com/up/2010-05-08/dohaup_87048867.jpg
كاس طحين بر + ربع كاس طحين ابيض + مسح ملعقه كبيره خميرة فويه=(ملعقة كريمه مليانه)
+ملعقتين حليب بودرة + ملعقة سكر + ملعقة زيت + شوي ملح + كاس ماء للعجن((الين من عجينة مطازيز))
تترك لين تتخمر ثم تمثل على شكل اقراص وتترك قليلاً لترتاح ثم تقلى بزيت حار جداً عشان تنتفش
ولايصير بوسطها عجين..
الحــلويات..
حلا بسكويت الأولكر..
http://www.dohaup.com/up/2010-05-08/dohaup_593598325.jpg
14 حبة اولكر ساندويتش تكسر باليد+علبة قشطة +2 م قشطة زيادة
نخلط البسكوت مع القشطه ونحطه بصينية بايركس وندخله الفرن من تحت 5 دقايق أو اكثر شوي
عقب نطلعه ونضغطه بالملعقه عشان يتساوا(( إذا لاحظتو قطع للحين يابسه نقطو عليها شوي حليب سايل ورجعوها الفرن شوي))
بالخلاط: علبة نستله كبير + 6 حبات كيري
يصبن على البسكوت ويدخل الفرن من فوقوإذا بدا يتماسك ووده يتشقر نطلعه ونصير مذوبين واح جالكسي ساده ونخطط عليه..
**(( انا احط الجالكسي بغلافه بمويه حاره شوي ويذوب وعقب افتحه من الجنب فتحه صغيره واخطط يكون اسرع))
تشيز كيك الكوفي..
http://www.dohaup.com/up/2010-05-08/dohaup_892160886.jpg
باكيت ونصف بسكويت يطحن ويخلط مع 3/4 زبدة مذوبه..
يوضع بالصينيه المتحركة ويرص جيداً ثم نضع الصينيه بالفريزر..
بالخلاط: علبتين زبادي +7 فناجيل حليب بودرة +6 فناجيل سكر + 6 حبات كيري
نخلطها زين لين ماتذوب كل قطع الجبن..نذوقها احياناً تصير محتاجه زيادة حليب أو سكر..
نصبها على البسكويت ونصير مشغلين الفرن من قبل وندخلها من تحت
تقريباً تقعد بالفرن ساعة إلا ربع على حسب حرارة فرنكم..
ونشوفها إنها تماسكت عقب نطلعها ونخليها تبرد..
** نجيب بفنجال شوي نسكافيه ونصب عليها شوي مويه ونخلطها نخليها مركزة شوي
وبعد ماتبرد التشيز كيك نصب عليها هيرشي شوكولاته خطوط خفيفه وننقط من القهوة عليها
عقب نجيب شوكة ونبدا ندمجهم مع بعض بررررررقه عشان ماتنقشع الطبقة اللي فوق وتخرب
وإذا شفنها ماتختلط زين نزود نسكافيه..
يطلع شكلها مموج ومرره حلو ونكهتها خطيرررة..
وبالعافيه