برنية العلا
06-28-2010, 06:27 PM
حبايبي جبت لكم معلومه ماتخطر ببال احد منكم
ههههههه (((واثقه مره)))
* عند سلق البيض يجب استخدام وعاء مطلي أو مغطي من الداخل بالستانلس ستيل
* نبدأ بماء بارد مُضاف إليه ملح
* ثم يُوضع البيض بحرص بحيث لا يصطدم بالقاع ويتسبب بعمل شرخ في القشرة
* ثم يُوضع علي نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة مباشرة.
* تستغرق هذه العملية حوالي 15 دقيقة فإذا بدأ في الغليان قبل هذه المدة فتُخفض الحرارة ويترك باقي المدة حتى تمام النضوج ثم يُوضع في حمام ماء مثلج مباشرةً قبل تقشيره
اكيد معلومه مفيده لكم
تحياتي للغالين
ههههههه (((واثقه مره)))
* عند سلق البيض يجب استخدام وعاء مطلي أو مغطي من الداخل بالستانلس ستيل
* نبدأ بماء بارد مُضاف إليه ملح
* ثم يُوضع البيض بحرص بحيث لا يصطدم بالقاع ويتسبب بعمل شرخ في القشرة
* ثم يُوضع علي نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة مباشرة.
* تستغرق هذه العملية حوالي 15 دقيقة فإذا بدأ في الغليان قبل هذه المدة فتُخفض الحرارة ويترك باقي المدة حتى تمام النضوج ثم يُوضع في حمام ماء مثلج مباشرةً قبل تقشيره
اكيد معلومه مفيده لكم
تحياتي للغالين