وليف
07-19-2010, 02:25 AM
http://img.naseej.com/images/News/world/360708_180740h.JPG
طبق رئيسي نباتي من الدرجة الأولى، وهو عبارة عن بطاطس شرائح مغطاة بالفطر والكريمة وبعض من الجبنه المازارولا و البارميزان و يتبل بالملح و الأورغانو و قليل من الثوم.
المقادير
* 3 حبات بطاطس كبيرة
* 450 غرام من شرائح الفطر المعلب
* 1 فص ثوم
* 250 غرام من كريمة الخفق
* 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
* نصف كوب من الجبنة المازارولا
* 1 ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة
* نصف ملعقة كبيرة من الأورغانو
* ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
1. تقطع البطاطس شرائح دائرية رقيقة و يطحن الثوم
2. يوضع الزيت في القدر ثم يضاف إليه الثوم و يقلب قليلا ثم يضاف الفطر و يحرك إلى أن ينضج ثم يتبل بالملح و الأورغانو و تضاف الكريمة و يترك إلى أن يغلي ثم يرفع من على النار
3. ترص شرائح البطاطس في الصينية ثم يضاف إليها خليط الفطر و تسخن في الفرن إلى أن تنضج البطاطس
4. يرش بعض من الجبنة البارميزان و الجبنة المازارولا فوق البطاطس ثم تحمر قليلا و تقدم في الحال.
بالهناء والعافيه
طبق رئيسي نباتي من الدرجة الأولى، وهو عبارة عن بطاطس شرائح مغطاة بالفطر والكريمة وبعض من الجبنه المازارولا و البارميزان و يتبل بالملح و الأورغانو و قليل من الثوم.
المقادير
* 3 حبات بطاطس كبيرة
* 450 غرام من شرائح الفطر المعلب
* 1 فص ثوم
* 250 غرام من كريمة الخفق
* 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
* نصف كوب من الجبنة المازارولا
* 1 ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة
* نصف ملعقة كبيرة من الأورغانو
* ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
1. تقطع البطاطس شرائح دائرية رقيقة و يطحن الثوم
2. يوضع الزيت في القدر ثم يضاف إليه الثوم و يقلب قليلا ثم يضاف الفطر و يحرك إلى أن ينضج ثم يتبل بالملح و الأورغانو و تضاف الكريمة و يترك إلى أن يغلي ثم يرفع من على النار
3. ترص شرائح البطاطس في الصينية ثم يضاف إليها خليط الفطر و تسخن في الفرن إلى أن تنضج البطاطس
4. يرش بعض من الجبنة البارميزان و الجبنة المازارولا فوق البطاطس ثم تحمر قليلا و تقدم في الحال.
بالهناء والعافيه