العووووودي
08-15-2010, 01:32 PM
فيتامين أ
وغيره من أمراض العيون ، ( Night Blindness ) إن فيتامين أ يمنع الإصابة بالعمى الليلي
وهو يق وي ( Acne Vulgaris ) بالإضافة إلى بعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب
جهاز المناعة ويساعد على التئام قرح المعدة والأمعا ء. وهذا الفيتامين المهم يبطئ أيضًا عملية
الشيخوخة ولا يستطيع الجسم استخدام البروتين والاستفادة منه من غير وجود فيتامين أ. أما
الكاروتينويدات أو الجزرائيات ، هي مجموعة من المركبات وثيقة الصلة بفيتامين أ و في بعض
الحالات يمكن أن تعمل كمواد قابلة للتحول إلى فيتامين أ وبعضها يعمل كمضاد للأكسدة أو
وعند ، Beta Carotene يكون له وظائف أخرى مهمة. وأكثرها شهرة هو بيتا كاروتين
تناول الطعام أو المكملات المحتوية على بيتا كاروتين ، فإن بيتا كاروتين يتحول إلى فيتامين أ
في الكبد ، وطبقًا لتقارير حديثة فإن البيتا كاروتين يساعد على الوقاية من السرطان عن طريق
أو معادلتها.
نقص فيتامين أ
يؤدي نقص فيتامين أ إلى:
جفاف الجلد والشعر وتقصفه.
جفاف ملتحمة العين والقرنية.
ضعف النمو الجسدي وضعف المناعة وكذلك فقر الدم.
العمى الليلي.
المصادر
يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادر حيوانية مثل الكبد و زيوت كبد السمك والزبده
وصفار البيض.
ويمكن الحصول على الكاروتينويدات من مصادر نباتية وخاصة الفاكهة مثل المشمش والخوخ
والبرقوق والمانجو والخضروات ذات الأوراق الخضراء والصفراء ، مثل الجزر والخس والنعناع
والبقدونس وعشب البحر والبروكلي والقرع العسلي والبطاطا الصفراء.
ويحتاج الجسم إلى ٤٠٠٠ وحدة دولية يوميًا من فيتامين أ.
تحذيرات
إذا كنت تعاني من مرض في الكبد ، لا تتناول جرعة من فيت امين أ أكثر من ١٠ آلاف وحدة
دولية يوميًا.
السيدات الحوامل ، لا تتناولن كذلك أكثر من ١٠ آلاف وحدة دولية من فيتامين أ يوميًا.
الأطفال ، يجب عليهم أن لا يتناولوا أكثر من ١٨ ألف وحدة دولية من فيتامين أ يوميًا لأكثر
من شهر.
وغيره من أمراض العيون ، ( Night Blindness ) إن فيتامين أ يمنع الإصابة بالعمى الليلي
وهو يق وي ( Acne Vulgaris ) بالإضافة إلى بعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب
جهاز المناعة ويساعد على التئام قرح المعدة والأمعا ء. وهذا الفيتامين المهم يبطئ أيضًا عملية
الشيخوخة ولا يستطيع الجسم استخدام البروتين والاستفادة منه من غير وجود فيتامين أ. أما
الكاروتينويدات أو الجزرائيات ، هي مجموعة من المركبات وثيقة الصلة بفيتامين أ و في بعض
الحالات يمكن أن تعمل كمواد قابلة للتحول إلى فيتامين أ وبعضها يعمل كمضاد للأكسدة أو
وعند ، Beta Carotene يكون له وظائف أخرى مهمة. وأكثرها شهرة هو بيتا كاروتين
تناول الطعام أو المكملات المحتوية على بيتا كاروتين ، فإن بيتا كاروتين يتحول إلى فيتامين أ
في الكبد ، وطبقًا لتقارير حديثة فإن البيتا كاروتين يساعد على الوقاية من السرطان عن طريق
أو معادلتها.
نقص فيتامين أ
يؤدي نقص فيتامين أ إلى:
جفاف الجلد والشعر وتقصفه.
جفاف ملتحمة العين والقرنية.
ضعف النمو الجسدي وضعف المناعة وكذلك فقر الدم.
العمى الليلي.
المصادر
يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادر حيوانية مثل الكبد و زيوت كبد السمك والزبده
وصفار البيض.
ويمكن الحصول على الكاروتينويدات من مصادر نباتية وخاصة الفاكهة مثل المشمش والخوخ
والبرقوق والمانجو والخضروات ذات الأوراق الخضراء والصفراء ، مثل الجزر والخس والنعناع
والبقدونس وعشب البحر والبروكلي والقرع العسلي والبطاطا الصفراء.
ويحتاج الجسم إلى ٤٠٠٠ وحدة دولية يوميًا من فيتامين أ.
تحذيرات
إذا كنت تعاني من مرض في الكبد ، لا تتناول جرعة من فيت امين أ أكثر من ١٠ آلاف وحدة
دولية يوميًا.
السيدات الحوامل ، لا تتناولن كذلك أكثر من ١٠ آلاف وحدة دولية من فيتامين أ يوميًا.
الأطفال ، يجب عليهم أن لا يتناولوا أكثر من ١٨ ألف وحدة دولية من فيتامين أ يوميًا لأكثر
من شهر.