فطاير بأشكال مميزة

[نـــــــوال]

فطيرة طبقات الزعتر

http://forum.hawaaworld.com/files/22229/bayan77.jpg

المقادير

2كأس دقيق رقم1
ملعقة طعام زبدة
ملعقة طعام سكر
ملعقة شاي ملح
1/4كأس زيت
ملعقة طعام خميرة
ملعقة صغيرةB.P
2ملعقة طعام حليب بودرة
3/4كأس ماء

الطريقة

ينخل الدقيق مع الحليب و السكر و الملح و الخميرة و B.P
تضاف الزبدة و الزيت و تخلط المقادير جيداً
يضاف الماء و يعجن تترك العجينة لتخمر
تفرد العجينة حوالي 6 طبقات بين كل طبقة و أخرى
يرش الزعتر و الزيت

http://forum.hawaaworld.com/files/22229/tabaqat1.jpg
http://forum.hawaaworld.com/files/22229/tabaqa22.jpg

يمكن عمل خطوط من العجينة على الوجه
تمسح بالبيض المخلوط مع الحليب السائل و ترش بالسمسم أو حبة البركة
و تغطى و تترك لمدة ربع ساعة ثم تدخل الفرن حتى تنضج من الأسفل ثم من الأعلى


http://forum.hawaaworld.com/files/22229/za3ter.jpg

المقادير

2و1/2كأس دقيق رقم1
3م ط حليب بودرة
1/4كأس زيت
1م ص B.P
1 م ط خميرة
ملح
ا م ط سكر
3/4كأس ماء أو زيادة شوي


الطريقة نفس الطريقة السابقة

http://forum.hawaaworld.com/files/22229/fatera321.jpg
http://forum.hawaaworld.com/files/22229/rool.jpg

ومن العجينة الثانية يمكن عمل وردات كما نعمل شرائط الستان
http://forum.hawaaworld.com/files/22229/flowers123.jpg
http://forum.hawaaworld.com/files/22229/nyo81.jpg

وهذا شكل آخر ممكن تقطع أنصاف دوائر وتوضع بحيث يكون طرف كل
نصف دائرة على طرف النصف الآخر أو شكل أسطواني ويلف قليلاً

http://forum.hawaaworld.com/files/22229/nyo.jpg

أو تكون فطاير بهذا الشكل محشوّة بلبنة مع الزعتر
http://forum.hawaaworld.com/files/22229/nyo844.jpg

[كناري المدينة]

http://www.9m.com/upload/22-08-2007/031790118726.gif

[شروق الأمل]

يسلموا الأنامل
الله يعطيك العافيه أنا من عشاق المعجنات ماراح أتأخر بتطبيقها .

[رعد الشمال]

http://101sqr.jeeran.com/photos/645491_l.jpg

[الغيورة]

صحيح كما يقال الإبداع أنامل امرأة زوجة محبة
شكري الجزيل على التقديم