منتديات اسرة العلا

منتديات اسرة العلا (http://www.osrt-alula.com/vb/index.php)
-   ღღمطبخ النواعمღღ (http://www.osrt-alula.com/vb/forumdisplay.php?f=32)
-   -   سمبوسه بالدجااج (http://www.osrt-alula.com/vb/showthread.php?t=85958)

قوت القلوب 23-07-2014 12:11 AM

سمبوسه بالدجااج
 
سمبوسه بالدجااج




Cant See Links



المقادير:
العجينة
2 كوب دقيق
2 ونص م ك زيت
م ك ونص دقيق الأرز
نص م ص ملح
ماء للعجن
———————————————-
الحشوة
نص كوب جزر مبشور
ربع كوب من البازيلا
بصل متوسطة مبشورة
2 صدور دجاج منزوع العظم
بهارات – م ص كل من كاري- جرام ماسالا
جرام ماسالا بهارات هندية مشكلة حسب الرغبة
م ص ونص كركم
م ص ملح
فصين ثوم مهروسة
م ص زنجبيل اخضر مفروم
——————————————-
اولا العجينة:
نخلط المكونات الجافة مع بعض بعدين نحط الزيت و الماء حسب العجن لين تصير عجينة لينه نغطيها ونتركها ترتاح لين نخلص الحشوة
ثانيا الحشوة:
نسلق صدور الدجاج وبعد السلق نفتتها وعلى قلاية ثانية نشوح البصل مع الثوم و الزنجبيل في زيت لين يذبل
بعدين الجزر و البازيلا و آخر الدجاج ونحط البهارات و نقلب لمدة 5 دقايق لين تتجمع المكونات على بعض واذا نشفت نضيف شوي موية
ونطفي النار ونتركها على جنب لين تبرد
ثالثا: طريقة اللف
نشكل دوائر صغار من العجينة
ونبدا نفردها بهذا الشكل على شكل مستطيل تقريبا ونحط الحشوة بالوسط


Cant See Links
وبعدين نلف الجهة اليمين بهذا الشكل
Cant See Links
و الجهة اليسار نلفه فوقه و نقصها من تحت
Cant See Links
ونلف من الجزء السفلي على شكل حلزوني
Cant See Links
و كذا نكون خلصنا Cant See Links ونقليها بزيت غزير


Cant See Links


وتقدم وبالعافيه على قلوبكم

فرفوش 23-07-2014 05:19 AM

رد: سمبوسه بالدجااج
 
سـلـمـت يــــــــــداك

كلي أحاسيس 20-06-2017 02:51 PM

رد: سمبوسه بالدجااج
 
سلمت يــداك

احساس الود 14-02-2018 10:18 PM

رد: سمبوسه بالدجااج
 
سلمت يداك قوت القلوب الله يعطيك العافيه :rose:


الساعة الآن 02:55 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

جميع الحقوق محفوظه لشبكه و منتديات اسرة العلا

.. جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ...ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر المنتدى ..

a.d - i.s.s.w